No dia 8 de novembro, a igreja do Santuário de Nossa Senhora de Fátima, em Paris, encheu-se de emoção para celebrar as bodas de ouro de Antónia e Carlos Gonçalves, proprietários das reconhecidas pastelarias Canelas. Após a cerimónia, a festa continuou com uma receção memorável no elegante Château de Bouffémont, nos arredores da capital francesa. O evento reuniu familiares, amigos e membros da comunidade portuguesa que, há décadas, acompanham o percurso inspirador do casal.
Cinquenta anos de amor e companheirismo
A história de Antónia e Carlos é marcada por amor, respeito e muita cumplicidade. Para Antónia, o segredo de um casamento duradouro está em “ser verdadeiros, fiéis e tolerantes”. Com humor, confessou: “Eu não sou fácil de viver, mas o meu marido é muito calmo. Ainda bem, senão partíamos a loiça toda!”. Carlos sorriu e completou: “Nem sempre é fácil, mas com calma resolvemos tudo. A Antónia parece forte, mas é muito sensível. É preciso cuidar dela, porque se não o fizermos, tudo se desmorona.”
Trabalho, união e partilha
Durante mais de 30 anos a trabalhar lado a lado, o casal criou assim uma dinâmica baseada na confiança e no respeito mútuo. “Cada um tem o seu lugar e conhece o trabalho do outro. Eu não me meto no trabalho dele, nem ele no meu. Em casa é igual: ajudamo-nos sempre. Não é a mulher a lavar a loiça e o homem a ver televisão”, explicou Antónia, orgulhosa da parceria que construíram.
Sobre o futuro, Antónia deseja “mais dez anos assim, para chegarmos aos 60 de casamento”. Carlos, entre risos, respondeu: “Dez anos? Não! Temos de pedir muito para receber pouco. Se pedirmos mais 50, depois logo se vê até onde chegamos.”
As origens das pastelarias Canelas
A filha do casal, Sandra Gonçalves, partilhou a história das famosas pastelarias. “Em 1994, a minha mãe ajudou uma colega, a Filipe Canelas, e tudo começou aí. O meu pai juntou-se mais tarde e juntos fizeram o negócio crescer. Tudo nas Canelas é feito com amor, carinho e paixão.”
Sandra recordou ainda as raízes dos pais: Antónia nasceu em Creixomil, Guimarães, e Carlos na Guarda, na freguesia de Vale de Espinho. O destino uniu-os em França, através de uma associação portuguesa, onde começou a história de amor que ainda hoje inspira tantos.
Homenagens e emoções
O evento contou com música, sorrisos e lágrimas de alegria. Maria da Conceição da Silva ofereceu um momento musical do grupo português The Classic, emocionando Antónia. O cantor Luís Filipe Reis destacou: “Cinquenta anos juntos é um exemplo para todos. Que continuem com amor, saúde e paz.”
Também a Cônsul-geral de Portugal em Paris, Mónica Lisboa, elogiou o casal: “Celebramos 50 anos de amor, mas também de dedicação à comunidade. São uma inspiração para todos.” O deputado Carlos Gonçalves reforçou o impacto do casal na comunidade portuguesa em França, sublinhando a forma como sempre partilharam a sua vida com os outros.
Um legado de amor e dedicação
A receção no Château de Bouffémont terminou com emoção e gratidão. “Foi maravilhoso ver os meus pais tão felizes, rodeados de quem os ama”, disse Sandra. No final, ofereceu-lhes um livro publicado pelas Edições Hachette, que conta a história do casal e das pastelarias Canelas. Em suma, esse dia foi um verdadeiro tributo a meio século de amor, trabalho e dedicação à gastronomia portuguesa em França.
